En les nostres instalˇlacions es procedeix a l'especejament de canals de porc i vedella. Els requisits higièno-sanitaris són escrupolosament respectats perquè la carn arribi a la seva taula en condicions ňptimes. A l'obrador, també s'hi elaboren els embotits i precuinats Serra-Plŕ amb maquinària inoxidable i seguint bones pràctiques de manipulació.